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传说一千多年前，晚唐诗人邵谒，年轻时在广东翁源的三华

地段，选择一江心巨石，修筑书堂苦读。堂外流水哗哗，堂内书声琅琅。有一天，附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地，见邵谒神情疲困仍手不释卷。仙翁感动至极，便赠送青果一只。邵谒吃完青果，顿觉困意全消，神清气爽。他急忙捡起果核，栽种于江边的鸭麻湖畔。后来，这种青果因“三华”地名而被人们称为“三华李”，世代相传；邵谒昼夜苦读的书堂巨石，就是名流千古的“书堂石”。

翁源鹰嘴桃鹰嘴蜜桃，广东省翁源鹰嘴桃，中国国家地理标志产品。
连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。
2015年8月10日，原国家质检总局批准对“连平鹰嘴蜜桃”实施地理标志产品保护。
连平鹰嘴蜜桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助缓解；桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助缓解。
连平鹰嘴蜜桃果形美观端正，近椭圆形，大小适中，一般单重 100～150克；果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜

中国是桃子的故乡，要是按形状、重量、颜色、肉质软硬、果核大小及黏离等差异进行区分，就有上千类，不过人们习惯性地从口感上将其分为脆桃和软桃。软桃，以水蜜桃为代表，肉实多汁，一口咬下，果汁四溢，幸福感满分；而脆桃有嚼劲、爽口，吃起来潇洒带感，南方比较多见。
本期廿四鲜，我们给大家推荐的正是脆桃中的良好、“一年等一回”的连平鹰嘴桃。它肉质脆甜，拥有独特的蜜香，没试过的朋友一定不能错过！
不同于水蜜桃能有长达三四个月的果期，鹰嘴桃的赏味期非常短。每年也就只有7月份这个时候才有，错过了就要等到第二年才能尝到。
产量有限，基本都被当地人“瓜分”完毕，其它地方常常连鹰嘴桃的身影都看不到。一不小心遇上天气不好的年份，就连本地人都很难吃到，所以也有人用“传说中的鹰嘴桃”来形容它的珍贵性。


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