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传说一千多年前，晚唐诗人邵谒，年轻时在广东翁源的三华

地段，选择一江心巨石，修筑书堂苦读。堂外流水哗哗，堂内书声琅琅。有一天，附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地，见邵谒神情疲困仍手不释卷。仙翁感动至极，便赠送青果一只。邵谒吃完青果，顿觉困意全消，神清气爽。他急忙捡起果核，栽种于江边的鸭麻湖畔。后来，这种青果因“三华”地名而被人们称为“三华李”，世代相传；邵谒昼夜苦读的书堂巨石，就是名流千古的“书堂石”。

鹰嘴桃：果实大圆形，尾部长相像“鹰嘴”，果个较大，果面绿色，阳面有红晕，有茸毛，外形美观果肉绿红色，由内而外变红，肉质爽脆，果汁多，味甜，有蜜味。成熟的鹰嘴桃，有的鲜红，有的翠绿或绿中透红，煞是好看。

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三华李苗种植，认准韶关三华李苗！！翁源三华李苗！！三华李原产于韶关翁源县龙仙镇三华村，清嘉庆《翁源志》、《韶州府志》、《辞海》均有记载。每年初春开花挂果，“夏至”前后成熟。三华李果大、肉厚、无渣、核小、具有清甜、爽脆并带有特殊的芳香气味，含有丰富的维生素和适量的糖分，素有“岭南佳果、夏令之王”之称。1986年在广东省水果品评会上荣获“名优品种”称号，1987年，被评为广东省优稀水果之一，深受海内外人士的喜爱。2010年4月1日，翁源三华李获韶关一个水果出境认证走出国门。翁源三华李久负盛名，是广东省名牌产品、地理标志产品、绿色食品。

　　三华李地理标志产品保护范围为广东省韶关市翁源县龙仙镇、坝仔镇、江尾镇等3个镇现辖行政区域。


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