翁源除了九仙桃，还有另一种桃子也深得人们的喜爱，那就是鹰嘴蜜桃，正如它的名字一样，其果肉就像蜜一般甜，甜蜜的味道，令人念念不忘......翁源的鹰嘴蜜桃主要分布在龙仙镇李洞村、石背村以及青云村，它的形状十分可爱，桃形尾部像鹰嘴一样勾勾的，顾名思义 “鹰嘴蜜桃”。九仙桃和鹰嘴桃各有特点，九仙桃桃形比较大个，肉质爽脆，肉核分离，但蜜味相对鹰嘴桃稍差；翁源鹰嘴桃和连平鹰嘴桃同属一家。鹰嘴桃肉核不分离，蜜味很浓，清甜可口，肉质却比九仙桃稍欠爽脆。
韶关三华李苗-韶关翁源三华李苗
韶关三华李苗场，位于著称“中国三华李之乡”的广东省韶关市翁源县；专业从事三华李苗的培育和果的种植。欢迎广大朋友来电洽谈或者上门采摘，
华李原产于翁源县龙仙镇三华村，清嘉庆《翁源志》、《韶州府志》、《辞海》均有记载。每年初春开花挂果，“夏至”前后成熟。三华李果大、肉厚、无渣、核小、具有清甜、爽脆并带有特殊的芳香气味，含有丰富的维生素和适量的糖分，素有“岭南佳果、夏令之王”之称。1986年在广东省水果品评会上荣获“名优品种”称号，1987年，被评为广东省优稀水果之一，深受海内外人士的喜爱。今年，三华李被韶关市质监局批准为出口产品，同时经中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品a级标准，被认定为绿色食品a级产品，许可使用绿色食品标志。 三华李品种很多，以鸡麻李和蜜李风味良好。三华李在芒种、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三华李被评为广东省优稀水果之一 ，每年的6月下旬有"中国翁源三华李节"。( 韶关) 2010年4月1日，翁源三华李获韶关一个水果出境认证走出国门。翁源三华李久负盛名，是广东省名牌产品、地理标志产品、绿色食品。 三华李地理标志产品保护范围为广东省翁源县龙仙镇、坝仔镇、江尾镇等3个镇现辖行政区域。
传说一千多年前，晚唐诗人邵谒，年轻时在广东翁源的三华
地段，选择一江心巨石，修筑书堂苦读。堂外流水哗哗，堂内书声琅琅。有一天，附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地，见邵谒神情疲困仍手不释卷。仙翁感动至极，便赠送青果一只。邵谒吃完青果，顿觉困意全消，神清气爽。他急忙捡起果核，栽种于江边的鸭麻湖畔。后来，这种青果因“三华”地名而被人们称为“三华李”，世代相传；邵谒昼夜苦读的书堂巨石，就是名流千古的“书堂石”。
地域保护范围
翁源鹰嘴蜜桃产地范围为广东省连平县现辖行政区域。
质量技术要求
一、品种
鹰嘴桃。
二、立地条件
海拔高度400米以下，土壤类型为红壤，土壤质地为壤土或砂土，土壤pH值5.0至7.0，土层厚度≥80厘米。
三、栽培管理
1．育苗：以毛桃为砧木嫁接繁育苗。
2．定植：
（1）时间：11月下旬至次年2月份。
（2）密度：每公顷栽植株数≤450株。
3．施肥：每年每公顷施有机肥≥25吨。
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
7月上旬至8月中旬，果色变黄白或向阳面出现红晕时分批采收。
五、质量特色
1．感观特色：果实近椭圆形，果皮青色带红晕。肉质爽脆、味甜如蜜。
2．理化指标：单果重≥100克，可溶性固形物≥13.0%，可滴定酸度≤0.30%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
连平鹰嘴蜜桃产地范围内的生产者，可向广东省连平县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。连平鹰嘴蜜桃的检测机构由广东省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。鹰嘴桃其貌不扬，没有水蜜桃那样圆润好看，果顶甚至还凸起尖钩状，好似鹰嘴，这也是它被称为“鹰嘴桃”的原因。
果皮翠绿中泛红，色泽并不十分鲜亮，在桃子中显得平庸。而靠近时，扑鼻而来就是一股浓浓的桃香，慢慢地将你吸引。
1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
2、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助缓解；
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助缓解；
4、桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血的人食用，同时也适合水肿的病人食用。
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